05/10 – 06/10: Siena Food Innovation

05/10 – 06/10: Siena Food Innovation

Dall’orto in cassetta alla serra idroponica ecco la Future Zone del Millennials Fest 2017 Siena Food Innovation che si svolgerà nel Cortile del Rettor

Nextech Festival
Toscanello d’Oro
Militoscana

Dall’orto in cassetta alla serra idroponica ecco la Future Zone del Millennials Fest 2017 Siena Food Innovation che si svolgerà nel Cortile del Rettorato. Due giorni per scoprire l’innovazione nel mondo del food, dell’agricoltura con le tante proposte dei giovani millennials che già operano in questo settore. Storie, esperienze, innovazione e cibo saranno protagonisti della Future Zone che sarà aperta dalle 15 alle 20, il 5 e il 6 ottobre con Food Future Zone & Local Experience: area espositiva che racconta innovazioni, esperienze e buone pratiche legate alla tradizione locale e al futuro del cibo. All’apertura interverrà Massimo Guasconi, presidente Camera Commercio Siena. Tra i prodotti e le esperienze in mostra ci saranno l’arnia didattica della Fattoria Sociale la Mattonaia, i cereali biologici prodotti dal Mulino della Val d’Orcia, la Tenuta di Collesorbo di Montalcino, l’agricoltura solidale della rete di Funcky Tomato con il loro Bloody Mary con il pomodoro di filiera cortissima, ed ancora, per illustrare le potenzialità dei sistemi di agricoltura intelligente c’è Wall Farm, startup romana che opera nel campo dei sistemi idroponici (fuori suolo).

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