Ricetta della Panzanella INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fette di pane casereccio raffermo, 4 pomodori maturi, alcune foglie di basilico, 1 cipolla, 1
Ricetta della Panzanella
Panzanella
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 fette di pane casereccio raffermo, 4 pomodori maturi, alcune foglie di basilico, 1 cipolla, 1 cetriolo, olio extravergine d’oliva, aceto, sale e pepe
PREPARAZIONE
Ammorbidite le fette di pane in acqua, quindi strizzatelo, sbriciolatelo a mano e trasferitelo in un’insalatiera capiente.
Affettate sottilmente il cetriolo, i pomodori e la cipolla.
Trasferite le verdure affettate nell’insalatiera con il pane, unite anche il basilico sminuzzato a mano.
Condite, infine, la panzanella con olio, aceto, sale e pepe in quantità a piacere.
Mescolate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servire.