Torta di riso carrarina

Torta di riso carrarina INGREDIENTI Riso 150 GRAMMI Zucchero 500 GRAMMI Uova 15 Latte 1 litro Anice 1 BICCHIERINO Limone SCORZA GRATTUGIATA Farina

Villa Medicea del Trebbio
Buongiorno da Castiglione della Pescaia!
Lucca – Piazza dell’Anfiteatro

Torta di riso carrarina

Torta di riso carrarina

Torta di riso carrarina

INGREDIENTI
Riso 150 GRAMMI
Zucchero 500 GRAMMI
Uova 15
Latte 1 litro
Anice 1 BICCHIERINO
Limone SCORZA GRATTUGIATA
Farina BIANCA 30 GRAMMI
Burro PER LA TEGLIA
Sale

PREPARAZIONE
Bollire il riso in abbondante acqua salata per 5 minuti. Lavorare bene le uova con lo zucchero e il sale ed aggiungervi lentamente, sempre mescolando, il latte e la scorza di limone. ungere con il burro il fondo e le pareti di una teglia da forno e cospargerli con la farina. Sistemare il riso sul fondo e coprirlo con l’impasto di latte e uova. Cuocere in forno medio (180°) per circa 45-50 minuti.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: